Администратор ресторана

от 70 000 руб.

Компания "Дед Борей"

Обязанности:

1. Организация работы зала:

• Координация работы персонала (официанты, бармены, уборщики зала).
• Обеспечение взаимодействия между кухней и залом.
• Планирование и распределение смен.
2. Обслуживание гостей:
• Приветствие и размещение гостей.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания и решение конфликтных ситуаций.
• Учет и выполнение специальных пожеланий гостей.
3. Контроль качества обслуживания:
• Мониторинг выполнения стандартов обслуживания.
• Проведение тренингов и обучение персонала.
• Оценка работы сотрудников и предоставление обратной связи.
4. Работа с бронированиями и мероприятиями:
• Управление резервациями столов.
• Организация и координация банкетов, праздников и других мероприятий.
5. Контроль за чистотой и безопасностью:
• Обеспечение чистоты и порядка в зале.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности.
6. Управление инвентарем:
• Учет и заказ необходимых расходных материалов и оборудования.
• Контроль за состоянием мебели и инвентаря.
7. Финансовый контроль:
• Ведение кассы (если входит в обязанности).
• Контроль за правильностью расчетов с клиентами.
• Подготовка отчетности по выручке и расходам.
8. Работа с отзывами и улучшение сервиса:
• Сбор и анализ отзывов гостей.
• Разработка и внедрение мер по улучшению качества обслуживания.
9. Коммуникация с другими подразделениями:
• Взаимодействие с отделом маркетинга для проведения акций и рекламных кампаний.
• Координация с поставщиками и логистикой.
10. Административные обязанности:
o Ведение документации, отчетность.
o Обеспечение соблюдения внутренних правил и политик компании.

Требования:

• опыт работы: не менее 3-х лет

Условия:

Режим работы: полный рабочий день

Частота выплат: Дважды в месяц

Мы предлагаем: питание, оплата мобильной связи, обучение.

Способ оформления: Трудовой договор